[KOREA] Tteokbokki (Spicy Rice Cake)

those yang kata k-pop bagai, kalau tak kenal food ni

memang layak kena sekeh

hehe

tapi den BUKAN K-POP okay!

it just because I LOVE FOODS, yummy one laa!

tak kenal ape itu tteokbokki?

credit

so let get started !

vroooooooooooommmm~

bahan-bahannya:

5/6 ekor ikan bilis

1 cwn seaweed (den prefer guna dried wakame drpd guna dried kelp, sbb cepat)

1 paket tteok (rice cake)

3 tbs gochujang (red chili paste)*

3 tbs gula*

chili flakes*

daun bawang (a.k.a green onion/scallion/spring onion: they are exactly the same thing)

4 cwn air

this is the basic ingredients! read more to have the extras :D

cara-caranya:

1) buat "broth" dengan merebus ikan bilis (yang telah dibuang kekotorannya) bersama seaweed tadi (dalam air lah of kos kannn), sampai menggelegak.

p/s: sepatutnya kena keluarkan ikan bilis and seaweed ni lepas dapat sup dia tu. tapi aku biarkan je sebab sayang. sedap je pun!

2)masukkn tteok (spicy rice cake) tu tadi. 

p/s: nak basuh dulu boleh, tapi jgn bg lama sgt kena air sbb kita perlukan starch yang ada padanya utk pekatkan kuah nanti.

3) campurkan semua bahan bertanda (*) dalam satu bekas lain dan kemudian, masukkan dalam periuk rebusan.

4) biarkan mendidih sampai pekat dan warna jadi berkilat gitewwww.

5) rasa, tambah gula/chili flakes ikut sedap tekak. masukkan daun bawang. dan tutup api.

6) hidang dan auuuuummm! sedap dimakan panas-panas di hari hujan!

EXTRA:

- fishcakes / fish balls / seafood : masukkan selepas beberapa minit tteok dimasukkan. atau kalau nak serentak pun boleh jep.

- telur rebus : letak as topping bila nak hidang

- ramyun / maggi / mee : lepas tteaokbokki ni ni dah pekat, baru masukkn. and jangan biar lama kalau taknak ramyun anda soggy ye !

- cheese : tak pernah try (alasan: aku tak makan cheese, walau aku duduk di negara yg tercatat sbg antara negara pengeluar terbesar cheese dunia. betul ke ni? haha. over)

resepi ni den amek dari akak korea nama Maangchi ni. hangpa boleh tengok dia punya youtube kalau nak!

ni saja laa yang den mampu tulih.

jumpa lain kali.

nurfarahhazwani

this is a scheduled post

saja sebab taknak kantoi tulis post

time kena anta assignmenr esok

walau hakikat den takstart ape pun lagi

T.T